摘要:冰岛红茶的香味浓郁,色彩美丽,喝了会令人十分满足,以 和平精英系列为例,介绍如何才能做出美味可口的冰岛红茶。
和平精英系列的冰岛红茶的香气底子是由新鲜的冰岛中央山谷的“晓月”茶和天台新研究出来的“秀丽华三号”茶组成的。晓月茶有明显的甘甜香气和淡雅的花香味,茶叶汤色金灿灿,茶叶萃取后呈橙黄色;而秀丽华三号茶则具有清爽的原味,滋味清甜、丰厚,茶叶汤色乳白,茶叶萃取后呈橘黄色。
冰岛红茶,不同于传统的红茶,除了以冰岛中央山谷的“晓月”茶和天台新研究出来的“秀丽华三号”茶为主的复方红茶外,还在储存它的容器上进行了贴心小加工。和平精英系列是把储存它的容器作上一层定型布,然后固定在容器上,做成熊猫形状,使其看起来更加可爱,去除传统茶叶储存时的不良气味,保持茶叶本身的香气。
冰岛红茶的制作步骤可以大致分为五步:1.取出冰岛红茶,将其倒入温水中;2.取适量的新鲜冰岛中央山谷的晓月叶、天台新研究出来的秀丽华三号茶,将其倒入碗中;3.将温水注入碗中,用勺子搅拌,直至新鲜茶叶充分融入;4.将茶叶调入熊猫容器中,盖上容器,用中火煮沸;5.熊猫容器煮沸后,即可隔热开关,立即熄火,耐心等待2~3分钟,即可品尝到一杯香浓清甜的冰岛红茶。
总之,冰岛红茶的制作并不复杂,但在煮沸过程中,要求温和,按时间搅拌,火力要恰到好处,时间掌握好,端出来的冰岛红茶汤色金灿灿,香气清新迷人。此外,另一重要的原料就是冰岛的雪,它不仅营养丰富,而且更能体现出冰岛红茶的独特风味。正因此,和平精英系列的冰岛红茶,具有香气浓郁,色彩美丽的特点,喝了会令人十分满足。
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